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材料(4人分)
●生サケ 4切 ●柚 少々
●漬け汁(醤油 3、酒 2、みりん 1の割合)
作り方
1. |
柚は皮を少し剥ぎ、その皮を千切りに、残りの柚は輪切りにする。 |
2. |
漬け汁に輪切りにした柚と生サケの切り身を30分ほど漬けておく。 |
3. |
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4. |
焼き上がったら、 |
ひとくちメモ
柚を使うことで、魚の臭さが消えるばかりでなく、いつもの焼き魚に季節感が演出できます。 |