RECIPE| 大根のビール漬け 友人のメモをアレンジ ☆材料と作り方 からしの粉 ５０ｇ 砂糖 ５００ｇ 塩 ９０ｇ 以上をビニール袋（３２ｃｍ×３８ｃｍが具合いい）に入れて 振ったりもんだりして混ぜる ビール ３５０ｃｃ 酢 １００ｃｃ を加える 大根 約２〜３ｋｇ ひと口大の乱切りにして加える しばらく置いておくと大根から水分が出てなじんだ状態になります。空気をしっかり抜いて輪ゴムなどで口をしっかり閉じ、ボール・タッパ―等に入れ寒いところで保存します。時々上下を変えます。一週間目ころからいただけます。
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